Operations Manager

Ako prevadzkový riaditeľ luxusného objektu, ktorý slúži primárne ako

Reštaurácia a eventový priestor s exkluzívnou kuchyňou, budete zodpovedný hlavne za:

Riadenie prevádzky:

• Koordinácia a dohľad nad každodennými operáciami s cieľom zabezpečiť vysokú kvalitu služieb,

• Zabezpečovanie plynulého chodu všetkých oddelení reštaurácie, údržby, služieb upratovania, dodávateľov pre reštauráciu a iných príbuzných služieb,

• Riešenie operatívnych problémov a nepredvídaných situácií,

Personálny manažment:

• Nábor, zaškoľovanie a vedenie personálu, vrátane rozdelenia pracovných úloh a plánovania zmien,

• Motivácia a rozvoj zamestnancov s cieľom zlepšiť pracovný výkon a udržať vysokú úroveň spokojnosti zamestnancov,

• Hodnotenie výkonu zamestnancov a poskytovanie spätnej väzby,

Finančné riadenie:

• Správa rozpočtu, kontrola nákladov a sledovanie finančných výkazov,

• Optimalizácia nákladov a identifikácia príležitostí na zlepšenie ziskovosti,

• Spolupráca s účtovným oddelením pri finančnom plánovaní a reportingu,

Zákaznícky servis:

• Zabezpečenie vysokej úrovne spokojnosti hostí od prvého uvítania, riešenia ich požiadaviek a sťažností,

• Implementácia a dohľad nad štandardmi kvality služieb,

• Zlepšovanie zákazníckych skúseností na základe spätnej väzby od hostí,

Marketing a predaj:

• Spolupráca s marketingovým a sales oddelením pri tvorbe cien a produktov,

• Podieľanie sa na aktívnom využívaní sociálnych sietí na budovanie povedomia o značke,

• Zdieľanie autentického obsahu zo zákulisia reštaurácie, získavanie recenzií a udržiavanie kontaktu s komunitou,

• Príprava stratégie pre ďalšie obdobia, akcie, eventy a iné.

• Prax v reštauračnom biznise / hotelierstve,

• Minimálna prax 3-5 rokov skúseností podobnej pozícii (napr. Vedúci prevádzky, manažér reštaurácie, prevadzkový riaditeľ)

• Manažérske skúsenosti: Skúsenosti s vedením tímu a riadením každodenných prevádzkových činností,

• Finančné riadenie: Skúsenosti s tvorbou a správou rozpočtu, analýzou finančných výsledkov a optimalizáciou nákladov.