Senior Category Manager:in (Meat & Fish) (m/w/d)

Du bist als Senior Category Manager das Bindeglied zwischen Produzenten und unseren Kunden. Somit sind Verständnis von Kundenbedürfnissen und Produktwissen besonders wichtig. Du verantwortest Deine
Warengruppe und treibst Umsatz, Spanne und Kundenzufriedenheit. Wir werden die Nahrungsmittelkette optimal verschlanken und dabei Verschwendung minimieren. Dieses ist einer unserer Wettbewerbsvorteile. Deshalb musst Du den gesamten Prozess verstehen und beeinflussen: Planung → Produktion → Anlieferung → Warenannahme → Verräumung → Picking → Kommissionierung → Lieferung zum Kunden. Wir suchen einen Category Manager, der wie ein Unternehmer denkt.

Deine Verantwortlichkeiten

Sortiment

• Ein rein kundenorientiertes Sortiment aufbauen, managen, hinterfragen und stets optimieren.
• Der Erste sein, der innovative Artikel und Trends im internationalen Markt aufspürt und in Österreich & Deutschland (knuspr.de) anbietet.
• Sicherstellen, dass unsere Produkte die richtige Qualität haben. Unser Sortiment startet bei „Gut“ und ist sehr kompetent bei „Exzellent“. (Bei gurkerl.at & knuspr.de gibt es kein Billigfleisch!)
• Den Wettbewerb im Auge behalten und schnell reagieren, um immer einen Schritt voraus zu sein.
• An unsere Umwelt denken! Stets nach neuen Verpackungslösungen suchen und die Supply Chain auslasten. Wir wollen unseren CO2-Ausstoß minimieren!
• Eine perfekte Warenverfügbarkeit sicherstellen...und wenn doch einmal etwas ausgeht, schnellstmöglich Ersatz besorgen.
• Sich penibel um die Stammdaten kümmern.
• Verkaufspreise setzen, die wettbewerbsfähig sind und die Qualität der Produkte widerspiegeln.
• Interessante Werbeaktionen planen, steuern und gewährleisten, dass alles problemlos abläuft.

Umsatz, Spanne & Bestände

• Umsatz und Spanne für Deine Warengruppe planen und konkret wissen, wie Du Deine Ziele erreichen willst.
• Konstante Verhandlung von Einkaufskonditionen, ohne dabei unsere Partner auszubeuten.
• Intelligentes Bestandsmanagement, welches Reichweiten reduziert, dabei jedoch stets Verfügbarkeit sicherstellt und Einkaufskonditionen verbessert.

Lieferanten & Produzenten

• Du bist Repräsentant von gurkerl.at und verhältst Dich unseren Werten entsprechend.
• Enge Zusammenarbeit mit Produzenten/Lieferanten und gemeinsame Ausarbeitung von Maßnahmen, die zu konstantem Wachstum führen. Die wichtigsten Lieferanten werden mindestens einmal pro Quartal getroffen, um vereinbarte Kennzahlen zu überprüfen.
• Immer auch die Perspektive unserer Partner verstehen. Die Kostenersparnis unserer Lieferanten ist unser Spannenpotential.
• Besuche von Lieferanten und Produzenten, um unsere Wertschätzung auszudrücken und mit eigenen Augen zu sehen, dass alles in Ordnung ist. Dieses ist vor allem bei Frischelieferanten unerlässlich.

Kooperationen mit anderen Abteilungen

• Enge und gute Zusammenarbeit mit Vertrieb, Marketing, Supply Chain und Finanz.
• Regulärer Austausch mit den Kollegen in anderen Ländern, um Synergien zu schaffen.
• Offen sein, wenn es um neue Ideen geht.
• Stets proaktiv nach Verbesserungen suchen. Wir wollen unsere Zeit nicht mit Tätigkeiten verbringen, die automatisiert werden können. Unsere Category Manager bringen das Geschäft nach vorne und verlieren sich nicht in monotonen, administrativen Tätigkeiten.

Was bringst Du mit?

• Liebe zum guten Essen und perfekten Service
• Fundierte Einkaufserfahrung, Verhandlungsgeschick und Lieferantenmanagement
• Strukturierte, analytische und ergebnisorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke
• Teamfähigkeit
• Hohe Belastbarkeit, Ausdauer und Hands-on Mentalität
• Neugierde
• fließendes Deutsch und Englisch
• Führerschein
  
  

Was kannst Du bei gurkerl.at erwarten?

Du wirst die faszinierende Erschaffung eines neuen e-commerce Unternehmens erleben und mitgestalten

Du wirst Deine guten Ideen schnell umgesetzt sehen

Ein dynamisches Start-up Team mit hohen Ambitionen

Last but not least: wir bieten eine attraktive Vergütung und unterstützen Dich in Deiner Weiterentwicklung

Dafür ist ein Jahresbruttogehalt auf Vollzeitbasis von 80.000- vorgesehen. Deine tatsächliche Bezahlung hängt von deiner persönlichen Berufserfahrung ab.

Des Weiteren laden wir dich zu einer offenen Unternehmenskultur, mit Platz für Individualität, ein. Unsere Du-Kultur fängt bereits bei deinem Bewerbungsgespräch an und kennt innerhalb des Unternehmens keine Grenzen. Wir legen hohen Stellenwert auf Respekt, Wertschätzung und Raum für persönliche Entfaltung (come as you are).

Falls das noch nicht reicht locken wir dich mit diversen kostenfreien Getränken, regelmäßigen Verkostungen, Benefits wie 3 extra Urlaubstagen und deiner Chance, dich endlich voll und ganz einzubringen.

Was kannst Du bei gurkerl.at erwarten?

• Du wirst die faszinierende Erschaffung eines neuen e-commerce Unternehmens erleben und mitgestalten
• Du wirst Deine guten Ideen schnell umgesetzt sehen
• Ein dynamisches Start-up Team mit hohen Ambitionen
• Last but not least: wir bieten eine attraktive Vergütung und unterstützen Dich in Deiner Weiterentwicklung
  
  Dafür ist ein Jahresbruttogehalt auf Vollzeitbasis von Euro 80.000- vorgesehen. Deine tatsächliche Bezahlung hängt von deiner persönlichen Berufserfahrung ab.

Des Weiteren laden wir dich zu einer offenen Unternehmenskultur, mit Platz für Individualität, ein. Unsere Du-Kultur fängt bereits bei deinem Bewerbungsgespräch an und kennt innerhalb des Unternehmens keine Grenzen. Wir legen hohen Stellenwert auf Respekt, Wertschätzung und Raum für persönliche Entfaltung (come as you are).

Falls das noch nicht reicht locken wir dich mit diversen kostenfreien Getränken, regelmäßigen Verkostungen, Benefits wie 3 extra Urlaubstagen und deiner Chance, dich endlich voll und ganz einzubringen.