Spezialist Qualitätssicherung Lebensmittel (m/w/d) Berlin

Als Spezialist*in in der Qualitätssicherung von Lebensmitteln gehst Du mit Sorgfalt Reklamationen und Kundenanforderungen auf den Grund, dokumentierst und bringst diese gewissenhaft an die richtigen Stellen. Gute Kommunikation ist hier besonders wichtig, damit abteilungsübergreifende Qualitätsprozesse aufgebaut und verbessert werden können. Zudem bist Du für die regelmäßige Überwachung der verschiedenen Kühlungssysteme, die Rückverfolgbarkeitsprüfung, die Schädlingsbekämpfung in den Lagern sowie die entsprechende Durchführung von Korrekturmaßnahmen zuständig. Die Sicherstellung der Einhaltung und Umsetzung von lebensmittelrechtlichen Qualitätsstandards, internen und gesetzlichen Hygienevorschriften, inklusive der Vorbereitung und Durchführung von internen und externen Audits, fallen ebenfalls in Deinen Aufgabenbereich. Im Zuge dessen bist du auch Ansprechpartner für lokale Behörden.

Was sind Ihre Verpflichtungen:

Auf was du dich freuen kannst:


  • Ein wettbewerbsfähiges Gehaltspaket nach Qualifikation
  • Unlimitiertes Urlaubskontingent 
  • Monatlich 44,00€ steuerfrei (via become.1)
  • 10% Discount in Form von Knuspr Credits (Cashback)
  • Kostenfreie Lieferung an die Heimatadresse schon ab 39 EUR
  • Beste Rabatte bei CorporateBenefits (Fitness, Reisen, Tickets, Shopping, uvm.)

Deine Aufgaben:

  • Qualitative Prüfung und detaillierte Kontrolle von frischen Lebensmitteln in der Warenanlieferung nach den Gesichtspunkten: Geschmack, Optik und Frische mit Fokus auf die Warengruppen Obst & Gemüse sowie Fleisch & Fisch
  • Du bist die Qualitätsschnittstelle zu den Kunden, treibst den Reklamations- und Lernprozess voran und stellst sicher, dass es nicht zu wiederholten Reklamationen kommt
  • Unterstützung aller Aspekte des Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagementsystems einschließlich: Einhaltung des HACCP-Konzepts und Lebensmittelsicherheit, behördlichen Anforderungen und Zertifizierungen, Durchsetzung der Hygienevorschriften und die Kommunikation mit staatlichen Behörden
  • Du bist für die regelmäßige Überwachung der verschiedenen Kühlungssysteme, die Rückverfolgbarkeitsprüfung, die Schädlingsbekämpfung in den Lagern sowie die entsprechende Durchführung von Korrekturmaßnahmen zuständig. 
  • Begleitung und Durchführung regelmäßiger interner und externer Audits

Welche Erfahrung sollten Sie haben:

Das bringst du mit:


  • Du verfügst bereits über fundierte und praktische Erfahrungen in der Wareneingangskontrolle, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelproduktion oder dem Lebensmitteleinzelhandel sowie im Umgang mit frischen Lebensmitteln mit Fokus auf den Warengruppen Obst & Gemüse/ Fleisch & Fisch
  • Alternativ zeichnest Du Dich durch deine Begeisterung zu Lebensmitteln aller Art aus und bringst bereits einschlägige Erfahrungen in Qualitätssicherungs- und Kontrollsystemen sowie Verfahren von Lebensmitteln mit 
  • Begriffe wie Lebensmittelfrische, HACCP, Zertifizierung und Kühlkette gehören zu Deinem Wortschatz und Deine schnelle Auffassungsgabe, sowie Dein hohes Qualitätsbewusstsein runden Dein Profil ab 
  • Du bist eine inspirierende Führungskraft, die in der Lage ist, Motivation und Druck sowohl intern als auch gegenüber externen Partnern zu steuern
  • Deutsch beherrscht Du problemlos in Wort und Schrift (zwingend erforderlich)




Keywords: Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmittelproduktion, Ökotrophologie Qualitätssicherung, Lebensmittelsicherheit, Ernährung, Ernährungswissenschaften, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelhandel, Qualitätskontrolle, Qualitätssicherung, Qualitätsprüfer, Qualitätsmanagementbeauftragte, Auditor


Was bekommen Sie dafür:

Categories: Ops Prio A

Locations: 12529 Schönefeld bei Berlin 

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