Šéfkuchár
Do zabehnutého tímu hľadáme skúseného kolegu alebo kolegyňu na pozíciu Šéfkuchár.
Vašou náplňou práce bude:
Aká bude vaša kľúčová zodpovednosť:
- nadviazanie na a lá carte menu a tvorba nových jedál a sezónnej ponuky
- spravovanie ekonomiky kuchyne v spolupráci s manažérom prevádzky
- vedenie kuchynskej administratívy
- objednávky tovaru a komunikácia s dodávateľmi
- riadenie zverenej kuchyne a zabezpečenie bezproblémového chodu
- riadenie tímu zamestnancov pracujúcich v kuchyni
- vedenie krátkych porád s personálom
- zastrešovať kontrolu nad dodržiavaním štandardov a kreatíva rozvíjať kuchyňu
- motivácia tímu a vytváranie pozitívnej atmosféry na pracovisku
- dodržiavanie hygienicky čistého pracoviska a zásad HACCP
- zodpovednosť za kvalitu vydávaných jedál
- priama spolupráca s vedením
- vykonávanie fyzických inventúr a spolupodieľanie sa na riešení nedostatkov
- aktívne pripomienkovanie chodu kuchyne a návrhy na potencionálne zlepšenie
- pracovná doba v 5 dní v týždni 8 hodín: UT - SO od 16,00 hod do 23,00 hod (prípadne 24,00hod)
Aké skúsenosti by ste mali mať:
- vzdelanie v obore gastronómia
- užívateľská úroveň PC
- 2 roky praxe na obdobnej pozícii
- - skúsenosti na obdobnej pozícii PODMIENKOU
- spoľahlivosť
- schopnosť pracovať v tíme
Čo dostanete na oplátku:
Zamestnanecké zľavy
Práca 5 dní v týždni po 8 hodín
Celá mzda priznaná na zmluve
Perspektívne zamestnanie
Kvalitné podmienky pre výkon práce
Zatvorené počas vianočných a novoročných sviatkov
Možnosť Multisport karty
Práca 5 dní v týždni po 8 hodín
Celá mzda priznaná na zmluve
Perspektívne zamestnanie
Kvalitné podmienky pre výkon práce
Zatvorené počas vianočných a novoročných sviatkov
Možnosť Multisport karty
Manuvia Expert Recruitment SK
Bratislavský kraj
1 400 - 1 600 EUR/mes
