Šéfkuchár

Do zabehnutého tímu hľadáme skúseného kolegu alebo kolegyňu na pozíciu Šéfkuchár.
Vašou náplňou práce bude:

Aká bude vaša kľúčová zodpovednosť:

  • nadviazanie na a lá carte menu a tvorba nových jedál a sezónnej ponuky
  • spravovanie ekonomiky kuchyne v spolupráci s manažérom prevádzky
  • vedenie kuchynskej administratívy
  • objednávky tovaru a komunikácia s dodávateľmi
  • riadenie zverenej kuchyne a zabezpečenie bezproblémového chodu
  • riadenie tímu zamestnancov pracujúcich v kuchyni
  • vedenie krátkych porád s personálom
  • zastrešovať kontrolu nad dodržiavaním štandardov a kreatíva rozvíjať kuchyňu
  • motivácia tímu a vytváranie pozitívnej atmosféry na pracovisku
  • dodržiavanie hygienicky čistého pracoviska a zásad HACCP
  • zodpovednosť za kvalitu vydávaných jedál
  • priama spolupráca s vedením
  • vykonávanie fyzických inventúr a spolupodieľanie sa na riešení nedostatkov
  • aktívne pripomienkovanie chodu kuchyne a návrhy na potencionálne zlepšenie
  • pracovná doba v 5 dní v týždni 8 hodín: UT - SO od 16,00 hod do 23,00 hod (prípadne 24,00hod)

Aké skúsenosti by ste mali mať:

  • vzdelanie v obore gastronómia
  • užívateľská úroveň PC
  • 2 roky praxe na obdobnej pozícii
  • - skúsenosti na obdobnej pozícii PODMIENKOU
  • spoľahlivosť
  • schopnosť pracovať v tíme

Čo dostanete na oplátku:

Zamestnanecké zľavy
Práca 5 dní v týždni po 8 hodín
Celá mzda priznaná na zmluve
Perspektívne zamestnanie
Kvalitné podmienky pre výkon práce
Zatvorené počas vianočných a novoročných sviatkov
Možnosť Multisport karty
Mám zájem o tuto pozici

Poslat nabídku na e-mail